Lasagnes Aux PâTes SèChes : Un Plat Gourmand Et Convivial
Vous êtes à la recherche d'une recette de lasagne facile et délicieuse ? Ne cherchez pas plus loin ! Cette recette de lasagne avec des pâtes sèches est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Elle est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients simples.
Vous avez peut-être déjà essayé de faire des lasagnes, mais vous avez peut-être rencontré des difficultés avec les pâtes fraîches. Elles peuvent être difficiles à travailler et elles cuisent souvent trop vite. Avec cette recette, vous n'aurez pas à vous soucier de ces problèmes. Les pâtes sèches sont plus faciles à manipuler et elles cuisent uniformément.
Ingrédients :
- 1 paquet (9 onces) de pâtes à lasagne sèches
- 1 livre de boeuf haché maigre
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 (28 onces) peut de tomates concassées
- 1 (15 onces) peut de sauce tomate
- 1 cuillère à café d'assaisonnement italien
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1 tasse de ricotta
- 1 tasse de mozzarella râpée
- 1/2 tasse de parmesan râpé
Instructions :
- Préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C).
- Dans une grande poêle, faites dorer le boeuf haché à feu moyen. Égouttez le gras.
- Ajoutez l'oignon et l'ail dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez les tomates concassées, la sauce tomate, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes.
- Dans un grand plat allant au four, étalez 1/2 du mélange de sauce à la viande. Recouvrez de la moitié des pâtes. Étalez la moitié de la ricotta sur les pâtes. Saupoudrez de la moitié de la mozzarella. Répétez les couches.
- Saupoudrez de parmesan râpé.
- Faites cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
- Laissez reposer pendant 10 minutes avant de servir.
Conseils :
- Vous pouvez utiliser n'importe quel type de viande hachée dans cette recette.
- Vous pouvez également ajouter d'autres légumes à la sauce, comme des champignons, des poivrons ou des courgettes.
- Si vous n'avez pas de ricotta, vous pouvez utiliser du fromage cottage.
- Vous pouvez faire cette recette à l'avance et la réchauffer au four lorsque vous êtes prêt à servir.
Recette lasagne avec pâte sèche : un plat facile et gourmand
Ingrédients pour une lasagne pour 4 à 6 personnes :
- 12 feuilles de lasagnes sèches
- 500 g de viande hachée (bœuf, porc ou un mélange)
- 1 oignon
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
- 1 boîte de tomates concassées (400 g)
- 1 verre de vin rouge (facultatif)
- 500 g de ricotta
- 500 g de mozzarella râpée
- 50 g de parmesan râpé (pour la finition)
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation de la sauce bolognaise :
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle ou une cocotte.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la revenir à feu vif en émiettant bien.
- Pelez et émincez l'oignon, les carottes et le céleri. Ajoutez-les à la viande et faites-les revenir quelques minutes.
- Versez la boîte de tomates concassées et le vin rouge (si vous en utilisez). Salez, poivrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
Préparation de la béchamel :
- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
- Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit incorporée.
- Versez progressivement le lait en fouettant constamment pour éviter les grumeaux.
- Salez, poivrez et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la béchamel épaississe.
Assemblage de la lasagne :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de feuilles de lasagnes.
- Étalez une couche de sauce bolognaise.
- Répartissez une couche de ricotta.
- Ajoutez une couche de mozzarella râpée.
- Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Terminez par une couche de parmesan râpé.
Cuisson de la lasagne :
- Enfournez la lasagne pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et bouillonnante.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Bon appétit !
Astuces pour une lasagne parfaite :
- Pour une saveur plus intense, faites mariner la viande hachée dans du vin rouge pendant quelques heures avant de la faire revenir.
- Si vous n'avez pas de vin rouge, vous pouvez le remplacer par du bouillon de légumes ou d'eau.
- Pour une lasagne plus moelleuse, faites tremper les feuilles de lasagnes dans de l'eau chaude pendant 10 minutes avant de les utiliser.
- Vous pouvez ajouter d'autres légumes à votre sauce bolognaise, comme des poivrons, des courgettes ou des aubergines.
- Si vous n'avez pas de ricotta, vous pouvez la remplacer par du fromage frais ou de la crème épaisse.
- Pour une touche croustillante, vous pouvez parsemer la lasagne de chapelure avant de l'enfourner.
Variantes de lasagne avec pâte sèche :
- Lasagne aux légumes : remplacez la viande hachée par des légumes grillés ou rôtis.
- Lasagne au poisson : utilisez des filets de poisson blanc cuits à la vapeur ou au four au lieu de la viande hachée.
- Lasagne végétarienne : remplacez la viande hachée par des lentilles ou des haricots rouges.
- Lasagne sans gluten : utilisez des feuilles de lasagnes sans gluten.
Recette lasagne avec pâte sèche : une conclusion gourmande
La lasagne avec pâte sèche est un plat facile à préparer et qui ravira toute la famille. Avec quelques ingrédients simples, vous pouvez réaliser une lasagne savoureuse et réconfortante. N'hésitez pas à expérimenter avec différentes variantes pour trouver celle qui vous convient le mieux. Bon appétit !
Découvrez notre recette inratable de lasagnes aux pâtes sèches ! Un plat familial gourmand et convivial, facile à réaliser. Régalez-vous !
Post a Comment for "Lasagnes Aux PâTes SèChes : Un Plat Gourmand Et Convivial"
Post a Comment